Blog de brasseriemontois - Brasserie Montoise

Au commencement il y avait l'idée...

Ayant une formation de biotechnologue, spécialisation en brasserie, je n'avais plus brassé depuis mes cours il y 11 ans :-(
Comme cela me manquait, j'ai décidé de faire ma pico brasserie pour me refaire la main...

Commençons donc par un petit schéma de l'idée...

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# Posté le vendredi 14 juillet 2006 05:26

Modifié le vendredi 14 juillet 2006 07:19

Au 2ème jour, trouver le matériel...

Récupérées pour 50€ dans une société pharmaceutique, je dispose maintenant de 4 cuves de fermentation de 160 litres et une de 90 litres.
2 serviront de cuve à ébulition et de cuve tampon. Les 3 autres comme cuves de fermentation.
Reste donc à trouver la cuve de brassage...

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# Posté le vendredi 14 juillet 2006 05:46

Une autre photo de cuve...

3 cuves comme celle-ci serviront de cuve de garde. Je pense pouvoir y placer un serpentin de refroidissement dedans.
J'acheterais une cuve cylindroconique pour la fermentation primaire.

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# Posté le vendredi 14 juillet 2006 05:47

Modifié le vendredi 14 juillet 2006 09:59